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Técnicas de Informática Profesional, Servicios y Asesoría
ERP Microsoft Dynamics para industria alimentaria
ERP para industrias fabricantes y distribuidoras de alimentación y bebida
El sector de la alimentación y bebidas tiene ante sí importantes retos para lograr una mayor competitividad en los mercados. La gestión integrada de toda la cadena de valor (aprovisionamiento, producción, almacén y distribución); la logística adaptada al cliente; la adopción de una estrategia customer centric (CRM); la personalización de producto; el análisis exhaustivo de costes y de la trazabilidad; la gestión de calidad… son solo algunos de los desafíos que están definiendo el futuro inmediato del sector.
La gestión integrada de la organización con una solución ERP específica para el sector de la alimentación y bebidas; el análisis eficiente de los datos con sistemas de Business Intelligence; el despliegue de estrategias de captación, interacción y fidelización con los clientes con sistemas CRM, o el uso de aplicaciones colaborativas son algunos de los aliados del sector agroalimentario para avanzar en sus planes de transformación digital.
Dynamics 365 Business Central para la Industria Alimentaria
Se trata de un software de gestión integrada (ERP) que evoluciona la exitosa experiencia de Microsoft Dynamics NAV y satisface las necesidades de los siguientes subsectores agroalimentarios: conservas vegetales | comida preparada | condimentos y especias | cereales, harinas y derivados | bebidas y aguas.
Sus módulos se incorporan a la funcionalidad de gestión financiera, activos fijos, cadena de suministro, compras y ventas, cobros y pagos, existencias, marketing… ofrecida por Dynamics 365 Business Central.
Tú eres quien decides:
- Qué funcionalidades implementar, según las necesidades particulares de la organización.
- Cómo trabajar: desde un PC o desde un dispositivo iOS o Android.
- Cómo licenciar el software: compra o suscripción mensual.
- Dónde alojar los datos: en servidor local (onpremise) o nube (privada o SaaS).
Funcionalidades destacadas de Dynamics ERP para la Industria de Alimentanción y Bebidas
Finanzas
- Contabilidad financiera.
- Contabilidad presupuestaria.
- Contabilidad analítica.
- Gestión de bancos y cartera.
- SEPA | SII
- Activos Fijos.
- Declaraciones: IVA, 349, Intrastat…
Campo
- Plantaciones propias y ajenas.
- Consumo de fitosanitarios.
- Partes de trabajo de campo.
- Recursos de maquinaria y personal.
- Cuaderno de campo.
Recolección de fruto
- Gestión de agricultores.
- Recepción en báscula.
- Control de pesadas.
- Toma de muestras analíticas.
- Tickets de entrega.
- Pagos a agricultores.
Compras
- Recepción de materias primas.
- Mercancía pendiente de recibir.
- Gestión de proveedores y pagos.
- Circuito de compras de Dynamics 365 Business Central.
Elaboración
- Conexión con básculas y analizadores de laboratorio.
- Procesos de producción y envasado.
- Planificación, listas de materiales.
- Métodos de reaprovisionamiento.
- Gestión de residuos y Punto Verde.
Etiquetado
- Etiquetas y códigos de barras (EAN).
- Intercambio Electrónico de Datos (EDI)
Almacenes-SGA
- Unidades de medida (ej. kilos, piezas, unidad).
- Multi-almacén. Ubicaciones. Puntos de venta.
- Terminales de radiofrecuencia.
- Recepciones y rutas de almacén.
- Preparación y expedición de pedidos con lectoras.
- Pedidos / recepciones según franjas horarias.
- Estadísticas y análisis gráfico de almacén.
Expediciones
- Pesaje.
- Preparación de envíos.
- Gestión de kits.
- Requerimientos específicos de clientes.
- Pre-picking, picking; packing / paletizado.
- Hojas de carga.
- Control de embalajes.
- Órdenes de carga de camiones.
- Control de cargas.
- Funcionalidad de distribución y logística.
Trazabilidad alimentaria
- Control y gestión de lotes.
- Trazabilidad del producto: árbol, ficha técnica de trazabilidad.
- Caducidades.
- Registros y controles sanitarios.
Distribuidores
- Acuerdos comerciales: términos, promociones, descuentos y tarifas especiales.
- Personalizaciones para la gran distribución.
- Grandes superficies | Gran distribución.
Calidad
- Gestión de calidad: producto | proveedor | maquinaria | empleados | documentación.
- Seguimiento.
- Medición.
- Análisis y Mejora
Business Intelligence
- Cuadros de mando del área financiera, comercial, producción… Integración con Power BI.
- Análisis de múltiples orígenes de datos.
Retos y tendencias del sector alimentario en España. Claves tecnológicas
Así se dibuja la transformación del sector
En la actualidad, las empresas agroalimentarias se enfrentan a nuevos retos que son consecuencia de cambios importantes en el entorno. Destacan:
– Las nuevas regulaciones en materia de calidad y seguridad alimentaria.
– La creciente sensibilidad de la sociedad en materia de sostenibilidad y cuidado del medioambiente.
– Los cambios en los hábitos de consumo de las personas (buscan alimentos más saludables) y la forma de compra (más online).
– La necesidad de incorporar las Nuevas Tecnologías (TICs) a los todos los procesos de la empresa como respuesta a una búsqueda de mayor competitividad y eficiencia.
Resumen ejecutivo:
Conozca las expectativas y retos de las empresas españolas del sector de alimentación y bebidas relacionadas con los hábitos de consumo, la gestión eficiente de sus procesos, su apertura a nuevos mercados, el cumplimiento normativo y objetivos prioritarios de dirección.
Sepa cuáles son los retos más importantes a los que se enfrenta el sector de la alimentación según las propias empresas: la trazabilidad integral de la cadena de valor, el nuevo papel de internet en las relaciones con clientes y consumidores, los objetivos de mantenimiento de márgenes y reducción de costes, o la necesidad de la cooperación con otras empresas para reforzar la presencia internacional.
Todo ello se acompaña de las claves y herramientas tecnológicas que les permitirán seguir siendo un sector dinámico, innovador y en crecimiento.
